Bolo de Nozes Recheado

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Descubra o sabor irresistível do bolo de nozes recheado, uma combinação perfeita de nozes crocantes e um recheio cremoso e doce. Esta receita deliciosa é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia. O bolo é macio, úmido e traz um toque de aconchego a cada fatia, fazendo dele a opção perfeita para servir com um café ou chá no lanche da tarde.

Ana

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-23T15:23:04.276Z

O bolo de nozes recheado é uma verdadeira iguaria que conquista paladares. Prepare-se para uma experiência única!

Por que você vai amar este bolo de nozes?

O Bolo de Nozes Recheado é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Sua mistura de texturas entre a massa fofinha e o recheio cremoso faz com que cada fatia seja uma experiência deliciosa. As nozes crocantes oferecem um agradável contraste, tornando-o irresistível para os amantes de doces com nozes. É uma receita que agrada a todos, ideal para qualquer ocasião, desde celebrações a encontros casuais com amigos.

Além do sabor incrível, esse bolo é fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. As etapas são simples e rápidas, permitindo que você monte este doce maravilhoso em tempo recorde. Com ingredientes acessíveis e uma preparação descomplicada, você se sentirá um verdadeiro chef ao servir este bolo recheado aos seus convidados.

A combinação de sabores é outra razão pela qual este bolo é tão amado. A mistura do doce do leite condensado com a cremosidade do creme de leite e o toque especial da essência de baunilha cria um recheio de dar água na boca. Juntos, os ingredientes proporcionam um sabor marcante e reconfortante, perfeito para acompanhar um café ou um chá nas tardes mais frias.

Dicas para um bolo perfeito

Ao preparar sua Massa do Bolo de Nozes, uma dica valiosa é garantir que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda na incorporação dos ingredientes e resulta em uma massa mais leve e arejada. Certifique-se de bater bem os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e espumosa. Essa etapa é fundamental para a textura final do seu bolo.

Outra dica importante é o cuidado ao assar o bolo. Cada forno tem suas particularidades, então é essencial monitorar o bolo durante o tempo de assar. Comece a verificar a partir dos 35 minutos, inserindo um palito no centro. Se ele sair limpo, seu bolo está pronto! Não abra a porta do forno antes desse tempo, pois pode fazer com que o bolo murche.

Por fim, ao montar o bolo, é fundamental que a massa esteja completamente fria. Isso evita que o recheio derreta por causa do calor. Se desejar, você pode adicionar uma cobertura de chocolate derretido, que traz ainda mais sofisticação e um toque a mais de sabor.

Ingredientes

Ingredientes para o bolo:

Massa do bolo

  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de nozes picadas

Decorando o bolo:

Instruções

Modo de preparo:

Preparar a massa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.

Incorpore a farinha de trigo e o leite alternadamente, seguido do fermento em pó e das nozes picadas.

Assar o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparar o recheio

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Acrescente as nozes picadas e misture bem.

Montar o bolo

Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de nozes. Cubra com a outra metade do bolo e, se desejar, finalize com um pouco de chocolate derretido por cima.

Sirva com um bom café!

Armazenamento e conservação

Para manter seu Bolo de Nozes Recheado fresco por mais tempo, é recomendado armazená-lo em um recipiente hermético. Isto ajuda a preservar a umidade do bolo e evitar que ele resseque. Pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias, mas se você deseja armazená-lo por um período mais longo, considere guardá-lo na geladeira, onde permanecerá delicioso por até uma semana.

Outra opção é congelar o bolo. Se você quiser prepará-lo com antecedência, basta embalar bem cada metade em papel film e colocar em um saco para congelamento. Quando precisar, retire do congelador e deixe em temperatura ambiente para descongelar antes de rechear. Essa é uma excelente estratégia para quem adora ter um lanche prático e saboroso sempre à mão.

Sugestões de acompanhamentos

O Bolo de Nozes Recheado combina perfeitamente com uma variedade de bebidas. Um café expresso forte ou um cappuccino cremoso elevam a experiência de degustação, realçando os sabores do bolo. Para aqueles que preferem bebidas quentes, um chá de ervas ou um chocolate quente são acompanhamentos incríveis, especialmente em dias mais frios.

Se você deseja adicionar uma pitada de frescor ao seu lanche, experimente servir o bolo com frutas frescas como morangos ou framboesas. A acidez dessas frutas contrasta maravilhosamente com o doce do bolo e oferece uma apresentação visual deslumbrante. Uma bola de sorvete de baunilha também complementa de maneira deliciosa o sabor do bolo, tornando a experiência ainda mais indulgente.

Imagem secundária

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir as nozes por outra castanha?

Sim, você pode utilizar castanhas de caju ou amêndoas, mas o sabor e a textura do bolo podem variar.

→ O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem para não ressecar.

Bolo de Nozes Recheado

Descubra o sabor irresistível do bolo de nozes recheado, uma combinação perfeita de nozes crocantes e um recheio cremoso e doce. Esta receita deliciosa é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia. O bolo é macio, úmido e traz um toque de aconchego a cada fatia, fazendo dele a opção perfeita para servir com um café ou chá no lanche da tarde.

Tempo de Preparação30 minutos
Duração da Cozedura45 minutos
Tempo Total1 hora e 15 minutos

Criado por: Ana

Tipo de Receita: Pastelaria e Sobremesas

Nível de Habilidade: Intermediário

Quantidade Final: 10 porções

O Que Vai Precisar

Massa do bolo

  1. 2 xícaras de nozes picadas
  2. 2 xícaras de farinha de trigo
  3. 1 xícara de açúcar
  4. 4 ovos
  5. 1/2 xícara de leite
  6. 1/2 xícara de manteiga derretida
  7. 1 colher de sopa de fermento em pó
  8. 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio

  1. 1 lata de leite condensado
  2. 1 caixa de creme de leite
  3. 1 xícara de nozes picadas

Passos a Seguir

Passo 01

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.

Incorpore a farinha de trigo e o leite alternadamente, seguido do fermento em pó e das nozes picadas.

Passo 02

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 03

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Acrescente as nozes picadas e misture bem.

Passo 04

Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de nozes. Cubra com a outra metade do bolo e, se desejar, finalize com um pouco de chocolate derretido por cima.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Carboidratos: 45g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 15g