Morangos com chocolate estilo Dubai

Name: Morangos com chocolate estilo Dubai
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de morangos frescos; 200g de chocolate meio amargo; 100g de chocolate branco; Pitada de sal; Opcional: wasabi em pó para dar um toque especial

Destacado em: Receitas do Mundo

Hoje, estou animado para compartilhar uma receita deliciosa que se tornou um clássico aqui em casa: morangos com chocolate estilo Dubai. Ao experimentar essa combinação, percebi que o segredo está na qualidade do chocolate e na frescura dos morangos. Essa receita é perfeita para agradar a qualquer paladar, e eu adoro como ela pode ser feita rapidamente, rendendo uma sobremesa incrível em questão de minutos. Garanto que essa delícia vai conquistar o seu coração assim como conquistou o meu.

Criado por

Luca

Última atualização 2026-01-26T01:13:27.723Z

Em uma tarde ensolarada, decidi preparar morangos com chocolate estilo Dubai para um encontro com amigos. O que mais me chamou a atenção foi a maneira como o chocolate derretido envolveu cada morango, criando uma combinação irresistível de sabor e textura. Escolhi morangos bem suculentos para dar um toque ainda mais especial e, ao final, todos ficaram impressionados!

Depois de algumas tentativas, percebi que a temperatura do chocolate faz toda a diferença. Ao derreter lentamente, consegui um chocolate mais brilhante e perfeito para a decoração. Além disso, adicionar um pouco de wasabi ao chocolate branco fez toda a diferença e trouxe uma leve nota picante que surpreendeu a todos!

Por que você vai amar esta receita
Sabor intenso do chocolate combinado com morangos frescos
Textura cremosa que derrete na boca
Perfeita para celebrar momentos especiais ou como um doce indulgente

O poder do chocolate na receita

A escolha do chocolate é fundamental para alcançar o sabor perfeito nos morangos com chocolate estilo Dubai. Recomendo utilizar chocolate meio amargo de alta qualidade, que possui uma maior porcentagem de cacau e proporciona um contraste ideal com a doçura dos morangos. O chocolate deve ser derretido no banho-maria, pois isso permite um controle melhor da temperatura, evitando que o chocolate queime e fique com uma textura granulada.

O chocolate branco, por sua vez, adiciona um toque de cremosidade e dulçor que complementa o sabor intenso do chocolate meio amargo. Adicionar uma pitada de wasabi em pó não só é inovador, mas também realça o sabor, trazendo um toque picante que pode surpreender e deliciar quem provar. Apenas lembre-se de usar com moderação para não sobrepujar os sabores do chocolate e dos morangos.

Preparação dos morangos

A frescura dos morangos é um dos diferenciais desta receita. Ao escolher os morangos, busque por aqueles que estão firmes, brilhantes e sem manchas. Isso garante não apenas uma melhor apresentação, mas também um sabor mais intenso. Antes de lavar, evite deixá-los de molho, pois a água pode penetrar nas bicas e prejudicar a textura dos morangos. Após a lavagem, garanta que eles estejam completamente secos para que o chocolate adira perfeitamente.

Outro ponto importante é a temperatura dos morangos. Usar morangos em temperatura ambiente evita que o chocolate derreta rapidamente ao entrar em contato com a fruta fria. Isso ajuda a criar um revestimento mais uniforme e bonito, proporcionando uma apresentação visual ainda mais atrativa na hora de servir.

Ingredientes

Para preparar os morangos com chocolate estilo Dubai, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

500g de morangos frescos
200g de chocolate meio amargo
100g de chocolate branco
Pitada de sal
Opcional: wasabi em pó para dar um toque especial

Instruções

Aqui está o passo a passo para preparar essa deliciosa receita:

Preparar os morangos

Lave bem os morangos em água corrente e seque-os delicadamente com um papel toalha. Certifique-se de que estão completamente secos para que o chocolate adira melhor.

Derreter o chocolate

Em um recipiente resistente ao calor, coloque o chocolate meio amargo e leve ao banho-maria, mexendo até que esteja completamente derretido. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.

Banhar os morangos

Com a ajuda de um palito ou com as mãos, mergulhe cada morango no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Adicionar chocolate branco

Derreta o chocolate branco da mesma forma e, se desejar, misture um pouco de wasabi em pó. Com um garfo, decore os morangos já banhados com o chocolate branco derretido.

Resfriar e servir

Leve os morangos para a geladeira por cerca de 15 minutos, ou até que o chocolate esteja firme. Após isso, sirva e curta essa delícia!

Dicas Profissionais

Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode polvilhar os morangos com raspas de chocolate ou granulado antes de levar à geladeira.

Dicas para um chocolate perfeitamente derretido

Ao derreter o chocolate, mantenha a temperatura do fogo em baixo para evitar que o chocolate queime. O objetivo é alcançar um estado líquido e brilhante, o que normalmente leva cerca de 5 a 10 minutos. Se perceber que o chocolate está começando a endurecer, retire do fogo e continue mexendo, pois o calor residual pode derreter quaisquer pedacinhos restantes.

Se preferir, você pode derreter o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. Isso garante um derretimento mais controlado. Lembre-se de utilizar um recipiente apropriado, como um de vidro ou cerâmica, já que plásticos podem derreter e contaminar o chocolate.

Armazenamento e apresentação

Os morangos com chocolate podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias. Para evitar que o chocolate fique esbranquiçado pela umidade, mantenha-os em um recipiente hermético. É importante, no entanto, consumi-los frescos para garantir a textura crocante do chocolate e a suculência dos morangos.

Para uma apresentação especial, experimente dispor os morangos em uma tábua de madeira ou em uma travessa elegante, polvilhando um pouco de chocolate em pó ou cacau por cima. Você também pode adicionar raspas de chocolate ou até mesmo um fio de mel para um toque final que encham os olhos antes de saborear.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate amargo, conforme sua preferência pessoal.

→ Como armazenar os morangos com chocolate?

O ideal é armazená-los na geladeira, em um recipiente tampado, por até 2 dias.

→ Posso adicionar outros ingredientes ao chocolate?

Sim, ingredientes como nozes picadas ou frutos secos podem ser adicionados para um toque extra.

→ É possível fazer essa receita vegana?

Sim, basta usar chocolate vegano no lugar do chocolate comum.