Taças de amor de morango com chocolate

Name: Taças de amor de morango com chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 taças
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 300g de morangos frescos; 2 colheres de sopa de açúcar; 200ml de creme de leite; 1 colher de chá de essência de baunilha

Destacado em: Receitas Festivas

Eu adoro preparar sobremesas que encantam e surpreendem, e as taças de amor de morango com chocolate são uma das minhas favoritas! Elas combinam a frescura dos morangos com a riqueza do chocolate, criando uma experiência de sabor irresistível. Além disso, essa receita é super fácil de fazer e é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para me deliciar durante um lanche da tarde. Prepare-se para uma explosão de sabor que vai deixar todos apaixonados!

Criado por

Luca

Última atualização 2026-01-26T01:10:28.166Z

Uma vez fiz essas taças para um jantar especial e a reação dos meus convidados foi maravilhosa! O contraste entre o morango fresco e o chocolate derretido fez todos se apaixonarem instantaneamente pelo doce. Tente usar chocolate meio amargo para um equilíbrio perfeito entre doce e amargo.

Como dica, sempre que possível, escolha morangos orgânicos, pois o sabor deles é muito mais intenso. Além disso, deixá-los marinando em um pouco de açúcar enquanto você derrete o chocolate realça ainda mais seu sabor e tornará a sobremesa ainda mais deliciosa.

Por que você vai amar essas taças
Combinação perfeita de morangos frescos e chocolate derretido
Visual deslumbrante que encanta a todos
Simples de fazer e perfeita para qualquer ocasião

Dicas para o Chocolate Perfeito

Ao derreter o chocolate meio amargo, é crucial fazê-lo em temperaturas controladas para evitar queimar. Se optar pelo micro-ondas, use a potência baixa em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que esteja completamente derretido e liso. O banho-maria é uma ótima alternativa; certifique-se de que a água não toque no fundo da tigela para evitar o superaquecimento do chocolate.

Uma dica importante ao trabalhar com chocolate é utilizar utensílios completamente secos, pois qualquer umidade pode fazer com que o chocolate fique grumoso. Além disso, não se esqueça de deixar o chocolate esfriar um pouco antes de montar as taças, para que não derreta o creme de leite e mantenha a estrutura das camadas.

Morangos: A Estrela da Sobremesa

Os morangos frescos são essenciais para a frescura desta sobremesa. Escolha morangos firmes, com pele brilhante e sem manchas. Se não tiver morangos na época, você pode substituí-los por outras frutas vermelhas como framboesas ou amoras, que também combinam bem com o chocolate e oferecem uma leve acidez que contrasta com a doçura.

Ao cortar os morangos, você pode experimentar diferentes tamanhos. Metades são ideais, mas morangos pequenos podem ser deixados inteiros para um visual mais divertido. Marinar os morangos no açúcar, como indicado, não só realça o sabor, mas também ajuda a criar uma calda natural que complementa o chocolate e o creme.

Ingredientes

Para preparar as taças de amor de morango com chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

200g de chocolate meio amargo
300g de morangos frescos
2 colheres de sopa de açúcar
200ml de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha

Agora que você já tem todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa!

Instruções

Siga o passo a passo para fazer essas deliciosas taças:

Derretendo o chocolate

Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até derreter completamente. Reserve.

Preparando os morangos

Lave os morangos e corte-os ao meio. Misture com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos para que soltem um pouco de seu suco.

Batendo o creme

Em outra tigela, bata o creme de leite com a essência de baunilha até formar picos suaves.

Montagem das taças

Em taças individuais, coloque camadas de morangos, chocolate derretido e o creme batido. Repita as camadas até preencher as taças.

Finalizando

Decore com alguns morangos inteiros e um fio de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Agora é só saborear essas maravilhas!

Dicas Profissionais

Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de licor de laranja ao chocolate derretido. Isso irá realçar os sabores e trazer uma nova dimensão à sobremesa.

Alternativas e Substituições

Caso não tenha creme de leite fresco à mão, você pode usar creme de leite de caixinha, mas a textura não será tão leve. Outra opção interessante é o iogurte grego, que adiciona uma cremosidade mais ácida, criando um contraste delicioso com o chocolate doce.

Se preferir uma versão mais leve, considere usar chocolate ao leite ou até chocolate branco para um resultado doce e suave. No entanto, lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar, já que esses chocolates são geralmente mais doces que o meio amargo.

Armazenamento e Dicas de Apresentação

As taças de amor de morango com chocolate podem ser preparadas com antecedência. Após a montagem, mantenha-as na geladeira por até 2 dias. Contudo, deixe a decoração de morangos inteiros e o fio de chocolate para a hora de servir para garantir que mantenham sua aparência fresca.

Para uma apresentação ainda mais especial, considere servir as taças em uma bandeja bonita com um toque de hortelã fresca ou flocos de chocolate por cima. Um pouco de redução de frutas vermelhas pode ser regada ao redor das taças para um efeito visual requintado que surpreenderá seus convidados.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Sim, mas lembre-se de que o sabor será mais doce.

→ É necessário deixar as taças na geladeira?

Sim, isso ajuda a firmar as camadas e intensificar os sabores.

→ Posso substituir o creme de leite?

Você pode usar iogurte grego ou creme de ricota para uma versão mais leve.

→ Como armazenar as taças sobrantes?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias.