Bolo de Caramelo com Sementes

Name: Bolo de Caramelo com Sementes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de manteiga; 2 ovos; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de sementes de girassol; 1/2 xícara de sementes de abóbora; 1/4 colher de chá de sal

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Descubra a deliciosa combinação de sabores e texturas com esta receita de bolo de caramelo com sementes. Com um interior úmido e caramelizado, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café da tarde ou para surpreender em uma comemoração. As sementes adicionam crocância, tornando cada garfada ainda mais especial. Delicie-se com esta sobremesa irresistível que vai conquistar todos os paladares!

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-23T15:23:02.363Z

O Bolo de Caramelo com Sementes é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Esta receita se destaca não só pelo sabor, mas também pela textura única que as sementes proporcionam. Ideal para ser servido em festas ou encontros familiares, é uma escolha que certamente agradará a todos.

Uma experiência saborosa

O bolo de caramelo com sementes é uma verdadeira obra-prima da culinária doce. Com sua camada externa caramelizada que se quebra suavemente para revelar um interior macio, cada pedaço é um convite à experiência gustativa. A adição das sementes de girassol e abóbora não só proporciona uma textura crocante, mas também uma explosão de sabor que complementa a doçura do caramelo de maneira excepcional.

Além de ser uma sobremesa vestida para festas, este bolo é igualmente perfeito para os momentos tranquilos do café da tarde. Sirva-o com uma xícara de café ou chá e transforme qualquer pausa em um momento especial. A combinação de sabores e texturas vai surpreender não apenas você, mas também seus convidados.

Um bolo versátil

Uma das grandes vantagens do bolo de caramelo com sementes é sua versatilidade. Embora seja ideal para ocasiões de celebração, como aniversários e reuniões familiares, ele também é uma escolha excelente para lanches diários. Você pode até mesmo personalizá-lo adicionando outras sementes ou frutos secos, conforme seu gosto e o que tiver disponível na despensa.

Além disso, é uma receita fácil de seguir, tornando-se uma ótima opção para aqueles que não têm muito tempo, mas ainda desejam preparar algo delicioso e caseiro. Basta seguir os passos simples, e em pouco tempo você terá um bolo irresistível para desfrutar.

Ingredientes

Prepare todos os ingredientes antes de iniciar a receita para facilitar o processo.

Ingredientes

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
2 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de sementes de girassol
1/2 xícara de sementes de abóbora
1/4 colher de chá de sal

Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente.

Instruções

Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.

Preparar o caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.

Misturar os ingredientes secos

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.

Bater os ingredientes molhados

Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos e o leite, misturando bem.

Incorporar tudo

Junte os ingredientes secos nos molhados e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as sementes e o caramelo já frio.

Assar

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas para um bolo perfeito

Para garantir que seu bolo de caramelo fique perfeito, é fundamental não economizar no tempo de batimento da manteiga com o açúcar. Um bom creme pode fazer toda a diferença na leveza e na textura do bolo. Além disso, cuidar da temperatura do forno e não abrir a porta antes do tempo é crucial para evitar que o bolo murche.

Outra dica é utilizar ingredientes de qualidade, especialmente os ovos e a manteiga. Eles não apenas afetam o sabor, mas também a consistência da massa. Optar por ingredientes frescos e naturais garantirá um resultado mais saboroso.

Harmonização de bebidas

O bolo de caramelo combina deliciosamente com uma variedade de bebidas. Uma opção clássica é o café preto, que realça a doçura do caramelo e complementa a crocância das sementes. Para quem prefere algo mais suave, um chá de frutas ou de ervas pode ser a escolha perfeita, trazendo um equilíbrio refrescante ao sabor adocicado do bolo.

Para ocasiões mais festivas, considere servir este bolo acompanhado de um vinho doce ou de uma espumante seca, que proporcionará uma harmonia interessante entre as texturas e sabores. A escolha da bebida pode elevar a experiência gastronômica e tornar o momento ainda mais especial.

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir as sementes?

Sim, você pode usar suas sementes favoritas ou até mesmo nozes.

→ Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.