Bolo Formigueiro Fofinho

Name: Bolo Formigueiro Fofinho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de manteiga; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1 xícara de achocolatado em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de granulado de chocolate

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Transforme sua hora do lanche com este irresistível bolo formigueiro fofinho! Feito com uma base leve e úmida de chocolate, repleta de granulado que traz uma textura divertida e deliciosa a cada pedaço. Ideal para festas, aniversários ou simplesmente para adoçar o dia, esta receita é fácil de fazer e conquista todos os paladares.

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-23T15:22:55.963Z

Este bolo formigueiro fofinho é uma verdadeira tradição nas festas de aniversário brasileiras, trazendo alegria e sabor a cada pedaço. O granulado de chocolate não só adiciona uma crocância divertida, mas também um charme especial ao bolo.

A História do Bolo Formigueiro

O bolo formigueiro é uma tradição na culinária brasileira que encanta gerações. Seu nome peculiar se origina da aparência do granulado de chocolate, que lembra formiguinhas espalhadas pelo bolo. Essa iguaria é frequentemente associada a festas infantis e comemorações, sendo uma escolha adorada por crianças e adultos. Sua receita simples e saborosa reflete a essência da cozinha caseira brasileira, valorizando ingredientes acessíveis que geram um resultado excepcional.

A combinação de chocolate com a crocância do granulado transforma cada fatia em uma explosão de sabores e texturas. O bolo formigueiro, além de delicioso, traz memórias afetivas, muitas vezes lembrando os momentos felizes da infância. Prepará-lo é um convite para resgatar recordações e criar novas histórias ao redor da mesa.

Dicas Para um Bolo Perfeito

Para garantir que seu bolo formigueiro fique fofinho e úmido, é fundamental respeitar a temperatura dos ingredientes. A manteiga deve estar em temperatura ambiente, facilitando a incorporação com o açúcar e os ovos. Além disso, não é necessário bater a massa em excesso; uma mistura delicada ajuda a manter a leveza do bolo.

Outra dica valiosa é a escolha da farinha de trigo. Utilize sempre a farinha de trigo tipo 1, pois ela proporciona uma textura mais macia e arejada. E, se você gosta de um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma colher de sopa de café solúvel à massa. Isso irá realçar o sabor do chocolate, resultando em um bolo ainda mais saboroso.

Ingredientes

Para preparar seu bolo formigueiro fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de achocolatado em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de granulado de chocolate

Misture tudo com carinho e prepare-se para um resultado delicioso!

Instruções

Siga os passos abaixo para fazer o bolo formigueiro fofinho:

Preparar a Massa

Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga até formar um creme. Adicione os ovos, um a um, e continue mexendo. Em seguida, acrescente o leite e o achocolatado, misturando bem.

Incorporar os Secos

Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Por último, adicione o granulado e misture levemente.

Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Servir

Deixe esfriar, desenforme e sirva! Aproveite cada pedaço fofinho com um bom café ou chá.

Seu bolo formigueiro fofinho está pronto para ser saboreado!

Acompanhamentos Ideais

Este bolo formigueiro fofinho combina perfeitamente com um café coado na hora ou um chá gelado. Para quem aprecia sobremesas mais elaboradas, uma bola de sorvete de creme ou chocolate ao lado do bolo cria uma experiência deliciosa e refrescante. Outra sugestão interessante é servir com uma leve calda de chocolate por cima, que deixará a apresentação ainda mais apetitosa.

Se você deseja diversificar, considere servir fatias do bolo com frutas frescas, como morangos ou framboesas. Essas frutas adicionam um toque de acidez que contrasta perfeitamente com a doçura do bolo, tornando-o ideal para os dias mais quentes.

Armazenamento e Dicas Básicas

Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo. O ideal é guardá-lo em um recipiente hermético para manter a umidade e frescor por mais tempo. Assim, você pode desfrutar de seu bolo formigueiro por até uma semana sem perder a qualidade.

Caso prefira, o bolo também pode ser congelado. Para isso, corte em fatias e embale cada uma delas separadamente em papel filme antes de colocá-las em um recipiente apropriado. Dessa forma, você pode retirar apenas o que deseja comer, garantindo frescor a cada fatia.

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir o achocolatado?

Sim! Você pode usar chocolate em pó ou até mesmo cacau em pó para um sabor mais intenso.

→ Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.