Requesón com jalapeño

Name: Requesón com jalapeño
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300g de requesón; 1 jalapeño, picado; 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto

Destacado em: Receitas Práticas

Sempre que preparamos o requesón com jalapeño, sinto um impulso de criatividade na cozinha. Esta combinação inusitada traz um sabor incrível, onde a cremosidade do requesón se une ao toque picante do jalapeño. É uma receita prática, perfeita para um aperitivo ou um acompanhamento que surpreende os convidados. Além disso, a mistura de texturas entre o suave e o crocante cria uma experiência única. Hoje, vou compartilhar esta delícia que se tornou um dos meus pratos favoritos!

Criado por

Luca

Última atualização 2026-01-29T21:27:31.702Z

Quando fiz essa receita pela primeira vez, me surpreendi com a harmonia entre o requesón e o jalapeño. O sabor do queijo combina perfeitamente com a picância dos pimentões, e a adição de ervas frescas proporciona um toque aromático refrescante. É uma opção saudável e saborosa que agrada a todos os paladares.

Na próxima vez que preparei, acrescentei um pouco de limão para realçar os sabores e percebi que fez toda a diferença! A acidez leve complementou a cremosidade, tornando o prato ainda mais delicioso. Não deixe de experimentar!

Você vai adorar esta receita porque:
O contraste entre a cremosidade do requesón e o ardor do jalapeño
Fácil de preparar e rápido, ideal para receber amigos
Possui um toque fresco que eleva qualquer refeição

A Harmonia dos Sabores

O requesón é um ingrediente versátil, que agrega cremosidade e suavidade a várias preparações. Neste prato, sua textura se destaca, criando um contraste perfeito com o picante do jalapeño. Ao adicionar o jalapeño picado, você não apenas intensifica o sabor, mas também traz uma explosão de cores ao prato. Essa combinação harmoniosa faz com que cada garfada seja uma experiência única, onde o frescor do coentro complementa tanto o requesón quanto o jalapeño, tornando a receita ainda mais vibrante.

O suco de limão é outro componente essencial que não deve ser negligenciado. Ele não apenas equilibra a intensidade do jalapeño, mas também realça os sabores do requesón e do coentro. A acidez do limão confere um toque de frescor e leveza, o que é fundamental em um aperitivo. Assim, é recomendável que você utilize limões frescos e, ao espremer, busque aquela acidez vibrante que só os limões frescos proporcionam.

Dicas para O Melhor Requesón com Jalapeño

Ao escolher o jalapeño, busque aqueles que são firmes e têm uma cor verde brilhante. Isso indica frescor e um sabor mais intenso. Se você preferir um sabor menos picante, uma boa alternativa é remover as sementes internas do jalapeño, pois são elas que concentram grande parte do ardor. Além disso, caso não tenha jalapeños, você pode substituí-los por pimentas verdes menos ardidas ou até mesmo por pimentões, embora o sabor será diferente.

Para armazenar o requesón com jalapeño, mantenha em um recipiente hermético na geladeira, onde pode ser conservado por até três dias. Isso permite que os sabores se intensifiquem com o tempo. Se estiver preparando para uma reunião, você pode fazê-lo com até um dia de antecedência. O ideal é que leve à mesa fresco, decorado com mais coentro e acompanhado de tortilhas crocantes ou pão artesanal para uma apresentação charmoso.

Ingredientes

Confira os ingredientes necessários para esta receita deliciosa:

Ingredientes

300g de requesón
1 jalapeño, picado
2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Prepare os ingredientes com antecedência para facilitar o processo.

Instruções

Agora que você tem os ingredientes, siga os passos abaixo para preparar esta saborosa receita:

Misture os ingredientes

Em uma tigela, misture o requesón, o jalapeño picado, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

Ajuste o tempero

Prove a mistura e ajuste o sal e a pimenta a gosto, caso necessário.

Sirva

Transfira o requesón com jalapeño para uma tigela de servir e decore com um pouco mais de coentro. Sirva com tortilhas ou pão para acompanhar.

Divirta-se saboreando a combinação perfeita de sabores!

Dicas Profissionais

Se quiser um toque ainda mais picante, mantenha algumas sementes do jalapeño ao picá-lo.

Armazenamento e Reutilização

Caso sobre requesón com jalapeño, mantenha-o em um pote fechado e refrigerado. Ele pode ser usado como recheio para sanduíches, em tacos ou até mesmo como um molho para vegetais. Isso não só prolonga a longevidade da receita, mas também oferece novas soluções criativas para suas refeições diárias.

Se desejar congelar, recomendo dividir a mistura em porções menores, assim fica mais prático para descongelar apenas o que for necessário. Certifique-se de utilizar potes apropriados para congelamento, garantindo uma vedação adequada para evitar queimaduras de congelamento. Para usar, descongele na geladeira durante a noite e misture antes de servir.

Variantes e Ajustes

Esta receita é bastante adaptável. Você pode adicionar outros ingredientes, como azeitonas picadas ou até mesmo um toque de queijo parmesão ralado para um sabor mais robusto. Experimente incorporar especiarias, como cominho ou paprika defumada, que podem dar um novo perfil à receita, aumentando ainda mais a complexidade dos sabores.

Para uma versão vegana, experimente substituir o requesón por um queijo de tofu ou ricota de amêndoa. Tempere a mistura de acordo com seu gosto, pois alguns queijos veganos podem ter um sabor suave que permite mais liberdade na adição de condimentos e ervas.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o requesón por queijo cottage ou ricota, mas o sabor e a textura serão diferentes.

→ Como posso armazenar o requesón com jalapeño?

Conserve em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

→ Essa receita é vegetariana?

Sim, todos os ingredientes são vegetarianos, tornando a receita adequada para esse público.

→ Posso adicionar outros temperos?

Claro! Ervas como orégano ou manjericão também funcionam bem, basta ajustar ao seu gosto.