Torta de Natal com Frutas Cristalizadas

Name: Torta de Natal com Frutas Cristalizadas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250g de farinha de trigo; 125g de manteiga gelada; 100g de açúcar; 1 ovo; 1 pitada de sal; 200g de frutas cristalizadas variadas; 100g de açúcar; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de rum (opcional); 1 colher de sopa de amido de milho

Destacado em: Sazonal e Festivo

Delicie-se com esta irresistível torta de Natal recheada com frutas cristalizadas que traz o sabor e a magia das festas para sua mesa. Com uma massa crocante e um recheio doce, esta sobremesa é perfeita para compartilhar com a família e amigos, trazendo um toque festivo e aconchegante à sua celebração natalina.

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-20T15:34:15.528Z

Esta torta é uma tradição nas mesas de Natal, trazendo não apenas sabor, mas também a beleza das frutas cristalizadas que iluminam a sobremesa.

O Sabor das Festas de Natal

A Torta de Natal com Frutas Cristalizadas é mais do que uma simples sobremesa; ela carrega toda a tradição natalina em cada pedaço. As frutas cristalizadas, com suas cores vibrantes e sabores doces, são um símbolo das festas, tornando este prato um verdadeiro ícone na mesa de Natal. Ao prepará-la, você não está apenas cozinhando, mas também criando memórias que perdurarão nas celebrações em família.

Além do aspecto festivo, essa torta também representa um momento de união. O preparo pode envolver a participação de todos os membros da família, desde a escolha das frutas até o momento de montar a torta. É uma ótima oportunidade para compartilhar histórias e risadas, reforçando laços familiares enquanto os aromas irresistíveis invadem a casa.

Uma Receita Versátil

Outra razão para amar a Torta de Natal com Frutas Cristalizadas é sua versatilidade. Embora a receita original traga uma combinação clássica de frutas, você pode adaptar o recheio de acordo com suas preferências ou o que você tiver em casa. Experimente incorporar nozes, castanhas ou até mesmo um toque de chocolate para criar variações únicas que irão surpreender seus convidados.

Além disso, essa torta é perfeita para diferentes ocasiões. Você pode prepará-la não apenas para o Natal, mas também para aniversários, festas de fim de ano ou qualquer comemoração especial. Com sua aparência encantadora e sabor inigualável, ela certamente será o destaque de qualquer celebração.

Ingredientes

Massa

250g de farinha de trigo
125g de manteiga gelada
100g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal

Recheio

200g de frutas cristalizadas variadas
100g de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de rum (opcional)
1 colher de sopa de amido de milho

Prepare todos os ingredientes antes de começar a receita.

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea.

Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio

Em uma panela, misture as frutas cristalizadas, o açúcar, o suco de limão e o rum. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, adicionando o amido de milho para engrossar. Reserve.

Montando a Torta

Em uma forma de torta, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais. Despeje o recheio de frutas por cima e cubra com o restante da massa, fazendo furinhos para o vapor sair. Faça uma camada de gema de ovo para dourar.

Assando a Torta

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Sirva a torta com um pouco de chantilly ou sorvete, se desejar.

Dicas para o Sucesso da Torta

Para garantir que sua Torta de Natal fique perfeita, preste atenção na temperatura da manteiga. Usar manteiga gelada é essencial para obter uma massa leve e crocante. Ao misturar os ingredientes, evite trabalhar a massa em excesso para não desenvolver o glúten, que pode deixar a torta dura.

Outra dica importante é deixar a torta esfriar completamente antes de servi-la. Isso não só facilita o corte, mas também permite que os sabores se intensifiquem. Se preferir, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, adicionando um toque decorativo e um leve sabor doce.

Harmonização de Bebidas

A Torta de Natal com Frutas Cristalizadas combina perfeitamente com uma variedade de bebidas. Um bom vinho do Porto ou um espumante brut pode realçar os sabores da torta, proporcionando uma experiência mais rica. Para as crianças e aqueles que preferem bebidas não alcoólicas, um suco de frutas cítricas ou um chá gelado com ervas pode refrescar e complementar a doçura da sobremesa.

Se você optar pelo rum no recheio, considere servir um coquetel tropical que faça uso desse ingrediente, criando um tema coerente e festivo. A combinação de sabores vai deixar seus convidados ainda mais encantados com a experiência gastronômica que você preparou.

Questões Sobre Receitas

→ Posso utilizar frutas frescas?

Sim, mas as frutas cristalizadas são tradicionais e dão um sabor mais intenso à torta.

→ Como armazenar a torta?

A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.