Bolo de Cenoura com Chocolate

Name: Bolo de Cenoura com Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 4 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Descubra a fusão perfeita entre a suavidade do bolo de cenoura e a delícia do chocolate nessa receita irresistível. Este bolo é incrivelmente úmido e fofinho, ideal para acompanhar um café da tarde ou para adoçar qualquer ocasião. Com uma cobertura de chocolate cremosa que derrete na boca, essa sobremesa certamente será um sucesso entre familiares e amigos. Prepare-se para impressionar com cada pedaço!

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-23T15:22:59.777Z

O bolo de cenoura é uma das receitas mais clássicas da confeitaria brasileira. Com o toque especial do chocolate, este bolo se torna ainda mais irresistível.

A Magia da Cenoura

O bolo de cenoura é uma verdadeira delícia que conquista paladares de todas as idades. Sua textura macia e suave é resultado do equilíbrio perfeito entre os ingredientes, sendo a cenoura a estrela principal. Além de trazer um sabor único, a cenoura confere umidade à massa, tornando esse bolo irresistivelmente fofinho. Essa receita é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para quem está iniciando na cozinha.

Ao adicionar cenouras à massa, você também está incorporando nutrientes importantes. As cenouras são ricas em vitamina A, fibras e antioxidantes, o que torna esse bolo não apenas saboroso, mas também uma escolha mais saudável em comparação a outras sobremesas. Esse equilíbrio de sabor e saúde faz do bolo de cenoura com chocolate uma escolha inteligente para qualquer refeição.

A Delícia do Chocolate

A cobertura de chocolate meio amargo é o que eleva o bolo de cenoura a outro nível. O chocolate, com seu sabor intenso e amanteigado, complementa perfeitamente a leveza da cenoura, criando uma combinação de sabores que é simplesmente divina. A escolha do chocolate é fundamental; o chocolate meio amargo cria um contraste perfeito que evita que o bolo fique excessivamente doce.

Ao derreter o chocolate com manteiga e misturar com creme de leite, você obtém uma cobertura cremosa que derrete na boca. Essa textura luxuosa não só embeleza o bolo, mas também transforma cada fatia em uma experiência gourmet. Aproveitar cada pedaço deste bolo é como saborear um pedaço do céu!

Uma Receita para Compartilhar

Esse bolo de cenoura com chocolate não é apenas uma sobremesa, é uma verdadeira experiência a ser compartilhada. Ideal para festas de aniversário, lanches da tarde ou até mesmo como uma surpresa para alguém especial, este bolo é a escolha ideal para adoçar qualquer momento. Sua preparação é simples, e o resultado é de dar água na boca, perfeito para impressionar aqueles que amamos.

Imagine servir fatias desse bolo a amigos e familiares, observando suas reações de satisfação a cada garfada. É uma sobremesa que não só tem um sabor incrível, mas também traz lembranças e momentos de felicidade. Afinal, um bolo compartilhado é mais que um prato; é uma conexão entre pessoas.

Ingredientes

Para o Bolo

3 cenouras médias
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura

200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga

Assegure-se de preparar todos os ingredientes antes de iniciar o processo.

Modo de Preparo

Preparar a Massa

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e, por último, o fermento.

Misture bem até que esteja tudo incorporado.

Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparar a Cobertura

Em uma panela, derreta o chocolate com a manteiga. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme liso e homogêneo.

Finalizar

Cobre o bolo frio com a cobertura de chocolate e sirva.

Sirva o bolo em fatias e aproveite!

Dicas para o Bolo Perfeito

Certifique-se de que as cenouras estejam bem limpas e descascadas antes de usá-las. Isso garantirá que o sabor esteja puro e delicioso. Se preferir, você pode ralar as cenouras em vez de batê-las no liquidificador, o que pode proporcionar uma textura diferente à massa.

Outra dica é não abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento. Isso pode fazer com que o bolo murche. Além disso, sempre faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno; um palito limpo indica que ele está pronto.

Armazenamento e Conservação

Após o preparo, armazene o bolo em um recipiente hermético para manter a umidade e frescor por mais tempo. Se o bolo estiver bem coberto, pode ser mantido à temperatura ambiente por até 3 dias. Caso queira conservá-lo por mais tempo, considere refrigerá-lo; assim, pode durar até uma semana.

Se preferir, você pode congelar o bolo sem cobertura por até três meses. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico e colocá-lo em um recipiente adequado. Quando quiser saboreá-lo, descongele na geladeira e aplique a cobertura quando estiver em temperatura ambiente.

Variações e Personalizações

Essa receita é versátil e permite diversas adaptações! Você pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para um toque crocante e um sabor adicional. Outra opção é misturar pedaços de chocolate ao leite à massa antes de assar, criando um efeito surpresa em cada fatia.

Se preferir uma coberturinha diferente, experimente trocar o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou chocolate branco. Cada variação trará uma nova experiência de degustação e irá agradar todos os gostos. Sinta-se livre para criar sua própria versão desta delícia!

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir a cenoura por abobrinha?

Sim! A abobrinha também pode ser usada, mas o sabor do bolo será diferente.

→ Como posso armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.