Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Fresco

Destacado em: Pastelaria e Sobremesas

Este delicioso bolo de chocolate é a combinação perfeita de sabor e decadência. Camadas de umigma de chocolate fofinha se entrelaçam com um recheio fresco e vibrante de morango, resultando em uma experiência irresistível a cada garfada. Ideal para festas, aniversários ou uma sobremesa especial em família, esse bolo é uma escolha que vai encantar todos os chocólatras e amantes de frutas. Deixe sua mesa ainda mais bonita e saborosa com essa maravilhosa receita!

Ana

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-20T15:34:22.578Z

Este bolo não é apenas um doce, é uma experiência. O sabor intenso do chocolate combinado com o frescor dos morangos cria uma harmonia perfeita que agrada a todos.

Uma Combinação de Sabores

O Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Fresco é uma escolha perfeita para quem ama a mistura de sabores intensos e suaves. A base de chocolate meio amargo proporciona uma profundidade que se complementa de maneira excepcional com a frescura dos morangos. Cada garfada é uma explosão de sabores, onde o adocicado dos morangos equilibra o amargo do chocolate, criando uma harmonia irresistível que agrada a todos os paladares.

Além disso, o recheio de morango não é apenas delicioso; ele também traz uma textura que contrasta belamente com a leveza do bolo. Essa combinação é perfeita para agradar tanto os amantes de chocolate quanto aqueles que preferem frutas mais frescas. Com esse bolo, você terá certeza de que não sobrarão fatias!

Momentos Especiais com um Toque Caseiro

Esse bolo é ideal para diversas ocasiões, desde uma comemoração de aniversário até um simples lanche em família. O preparo deste bolo é uma atividade que promove a união, pois pode ser feito em conjunto com crianças ou amigos. O ato de misturar os ingredientes, derreter o chocolate e cortar os morangos se torna uma experiência divertida e prazerosa.

Além disso, não há nada mais especial do que servir um bolo que foi feito com amor e dedicação. A apresentação é uma parte importante, e adicionar morangos frescos na decoração irá tornar sua mesa ainda mais atraente, fazendo com que seu bolo se destaque em qualquer evento. Ele não apenas vai surpreender seus convidados com o sabor, mas também encantá-los com sua aparência.

Dicas para Um Bolo Perfeito

Para garantir que seu Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Fresco fique perfeito, comece sempre utilizando ingredientes de alta qualidade. O chocolate e os morangos frescos são fundamentais para o sabor final. Certifique-se de que o chocolate que você usa é realmente meio amargo, pois ele dará a profundidade necessária ao bolo. Morangos frescos, de preferência orgânicos, farão toda a diferença no recheio.

Outro ponto importante é o tempo de forno. Cada forno é diferente, então fique atento à cor do bolo e faça o teste do palito antes de retirá-lo. Um bolo bem assado deve ser macio por dentro e soltar-se facilmente das bordas da forma. Por fim, não se esqueça de deixar o recheio esfriar completamente antes de montá-lo, assim você evitará que o bolo fique encharcado.

Ingredientes

Para o Bolo

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 150g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para o Recheio

  • 300g de morangos frescos picados
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de creme de leite

Selecione ingredientes frescos para garantir um sabor incrível!

Modo de Preparo

Preparar o Bolo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem.

Incorpore a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Preparar o Recheio

Em uma panela, coloque os morangos picados e o açúcar. Cozinhe por 5 minutos até que os morangos soltem um pouco de suco. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Montar o Bolo

Corte o bolo ao meio e recheie com a mistura de morango. Cubra com a outra metade do bolo e, se desejar, decore com mais morangos por cima.

Sirva e aproveite este delicioso bolo!

Armazenamento

Para quem deseja fazer o bolo com antecedência, o armazenamento adequado é essencial. O Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Fresco deve ser mantido em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, você pode guardar na geladeira para prolongar sua frescura. No entanto, lembre-se de que isso pode afetar a textura do bolo.

Caso sobre alguma fatia, não hesite em congelar! O bolo pode ser cortado em porções e envolto em filme plástico antes de ir ao congelador. Assim você poderá desfrutar dessas delícias por até um mês. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas.

Variações da Receita

Embora essa receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Fresco seja irresistível, você pode explorar variações que também prometem agradar. Experimente substituir os morangos por outras frutas da estação, como framboesas ou mirtilos, que também harmonizam bem com chocolate e oferecem uma experiência diferente.

Outra sugestão é adicionar um toque de licor ao recheio, como licor de laranja ou amaretto, para um sabor mais sofisticado. Isso traz uma profundidade adicional e transforma o bolo em uma verdadeira sobremesa de celebração.

Imagem secundária

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar outros tipos de frutas?

Sim, você pode substituir os morangos por framboesas ou cerejas.

→ Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Bolo de Chocolate com Recheio de Morango Fresco

Este delicioso bolo de chocolate é a combinação perfeita de sabor e decadência. Camadas de umigma de chocolate fofinha se entrelaçam com um recheio fresco e vibrante de morango, resultando em uma experiência irresistível a cada garfada. Ideal para festas, aniversários ou uma sobremesa especial em família, esse bolo é uma escolha que vai encantar todos os chocólatras e amantes de frutas. Deixe sua mesa ainda mais bonita e saborosa com essa maravilhosa receita!

Tempo de Preparação30 minutos
Duração da Cozedura40 minutos
Tempo Total1 hora e 10 minutos

Criado por: Ana

Tipo de Receita: Pastelaria e Sobremesas

Nível de Habilidade: Intermediário

Quantidade Final: 8 porções

O Que Vai Precisar

Para o Bolo

  1. 200g de chocolate meio amargo
  2. 150g de manteiga
  3. 1 xícara de açúcar
  4. 4 ovos
  5. 1 xícara de farinha de trigo
  6. 1/2 xícara de cacau em pó
  7. 1 colher de sopa de fermento em pó
  8. 1 pitada de sal

Para o Recheio

  1. 300g de morangos frescos picados
  2. 1/2 xícara de açúcar
  3. 1/2 xícara de creme de leite

Passos a Seguir

Passo 01

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem. Incorpore a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Passo 02

Em uma panela, coloque os morangos picados e o açúcar. Cozinhe por 5 minutos até que os morangos soltem um pouco de suco. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Passo 03

Corte o bolo ao meio e recheie com a mistura de morango. Cubra com a outra metade do bolo e, se desejar, decore com mais morangos por cima.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Carboidratos: 45g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 15g