Tigela de morango com chocolate estilo Oriente Médio

Name: Tigela de morango com chocolate estilo Oriente Médio
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400g de morangos frescos; 200g de chocolate meio amargo; 100ml de creme de leite; 1 colher de chá de canela; 1 colher de sopa de mel (opcional); Granulado de chocolate para decorar

Destacado em: Receitas do Mundo

Eu adorei criar esta tigela de morango com chocolate estilo Oriente Médio, pois é uma combinação incrível que captura uma explosão de sabores e texturas. A doçura dos morangos frescos com o rico chocolate derretido é uma experiência de comer que todos devem provar. É uma sobremesa que decidi preparar em uma tarde ensolarada, e o resultado foi nada menos que magnífico. A mistura de especiarias do Oriente Médio, como a canela, dá um toque especial e terroso que é simplesmente irresistível.

Criado por

Luca

Última atualização 2026-01-27T18:41:27.929Z

Certa vez, ao preparar esta tigela de morango com chocolate, fiquei surpreso com como a mistura de sabores se complementa perfeitamente. O chocolate derretido é enriquecido com um leve toque de canela, trazendo à tona uma autentica essência do Oriente Médio que transforma uma simples sobremesa em algo espetacular.

Aprendi que a melhor maneira de equilibrar a acidez dos morangos é criar um molho que une chocolate e especiarias. Em vez de simplesmente despejar o chocolate, eu sugiro derretê-lo com um pouco de creme de leite, garantindo uma textura cremosa que cobre os morangos como um manto de sabor.

Por que você vai adorar esta receita
A combinação exótica de chocolate com especiarias do Oriente Médio
Textura cremosa que se derrete na boca
Ideal para encontros especiais ou como uma indulgência doce

A Harmonia de Sabores

A mistura de chocolate meio amargo com canela não é apenas uma combinação de sabores, mas uma verdadeira explosão sensorial. A canela, com seu toque terroso e picante, realça a doçura dos morangos frescos, criando um equilíbrio perfeito. Quando você derrete o chocolate, certifique-se de não exceder a temperatura de 50ºC para evitar que o chocolate queime. Isso garante que a textura fique cremosa e sedosa, ideal para cobrir os morangos.

Os morangos desempenham um papel fundamental nesta receita. Ao escolher seus morangos, procure aqueles que são firmes e brilhantes, pois isso indica a frescura e o sabor. Manter os morangos na geladeira antes de usá-los não só preserva sua textura crocante, mas também intensifica sua doçura. Se você preferir, pode substituir os morangos por outras frutas como framboesas ou pêssegos, mas isso vai mudar a experiência de sabor e textura no prato.

Montagem e Apresentação

Ao montar a tigela, a maneira como você despeja o chocolate derretido faz toda a diferença. Utilize uma colher grande para adicionar o chocolate lentamente sobre os morangos, permitindo que o chocolate se espalhe uniformemente. Isso não só melhora a apresentação, mas também garante que cada pedaço de morango seja coberto pela deliciosa mistura. Após adicionar o mel, misture cuidadosamente, evitando esmagar os morangos para manter a sua forma e textura.

A decoração final com granulados de chocolate é mais do que um toque estético; oferece uma crocância extra que pode equilibrar a suavidade do chocolate e dos morangos. Para uma apresentação ainda mais impressionante, considere adicionar folhas de hortelã fresca como guarnição. Isso não só traz um contraste visual, mas também acrescenta um toque refrescante ao sabor.

Ingredientes

Reúna os seguintes ingredientes para preparar sua tigela de morango com chocolate:

Ingredientes

400g de morangos frescos
200g de chocolate meio amargo
100ml de creme de leite
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de mel (opcional)
Granulado de chocolate para decorar

Com todos os ingredientes prontos, você pode começar a preparar a receita!

Instruções

Siga estas etapas simples para criar a sua tigela deliciosa:

Derreta o chocolate

Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite e a canela até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Prepare os morangos

Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio. Reserve em uma tigela.

Monte a tigela

Despeje o chocolate derretido sobre os morangos e misture delicadamente. Se desejar, adicione mel para adoçar.

Decore e sirva

Decore com granulados de chocolate e sirva em tigelas individuais. Aproveite!

Desfrute da sua tigela de morango com chocolate e surpreenda-se com toda a explosão de sabores!

Dicas Profissionais

Experimente adicionar um toque de água de rosas ou cardamomo na mistura de chocolate para um sabor ainda mais autêntico.

Dicas de Armazenamento

Caso você tenha sobras desta deliciosa tigela de morango com chocolate, a melhor maneira de armazená-las é em um recipiente hermético na geladeira. O ideal é consumir em até 2 dias para manter a frescura dos morangos e a textura do chocolate. Evite congelar, pois isso pode alterar a consistência do chocolate e a textura dos morangos.

Antes de servir novamente, considere dar uma leve aquecida no micro-ondas por 15 a 20 segundos, apenas para amolecer um pouco o chocolate. Isso restaurará a cremosidade e tornará a sobremesa ainda mais prazerosa. Lembre-se de cobrir os morangos para evitar que murchem.

Inovações e Variedades

Se você deseja experimentar algo diferente, pense em adicionar um toque de cardamomo ou até mesmo um pouco de pimenta-do-reino ao chocolate derretido. Essas especiarias, tão comuns na culinária do Oriente Médio, podem surpreender seu paladar e adicionar profundidade ao sabor. Além disso, se não tiver chocolate meio amargo, o chocolate ao leite também pode ser uma boa alternativa, embora o resultado final seja mais doce.

Outra variação interessante é transformar esta receita em uma versão com nozes picadas ou pistaches salteados. Ao finalizar a tigela, salpique as nozes por cima para proporcionar uma crocância extra e um contraste de sabores, mantendo a essência da receita original. Essas adições podem tornar a sobremesa ainda mais enriquecedora e saborosa.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Sim, mas o sabor será mais doce. O chocolate meio amargo equilibra bem a acidez dos morangos.

→ Essa receita pode ser feita com outros frutos?

Com certeza! Frutas como bananas ou pêssegos também funcionam bem com o chocolate.

→ Posso preparar isso com antecedência?

Sim, mas recomenda-se montar a tigela perto da hora de servir para que os morangos não soltem muito líquido.

→ Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até 2 dias.